Выкладываем сваренную лапшу по пиалкам и заливаем суп удон, подаем на стол.

!!!  Важно, никогда не кипятить мисо суп, после добавления в него мисо пасты, иначе утратятся все вкусовые и полезные качества. Поэтому японцы всегда готовят именно столько, сколько смогут скушать за один раз.

Грибной мисо суп быстрого приготовления!!!

Для 4 порций Вам понадобится:

• 4 кружки даши бульона
• 2 столовых ложки красной мисо пасты и 1 столовую ложку белой пасты
• 150 грамм грибов шимиджи или еноки (по Вашему выбору)
• 1 столовая ложка подсолнечного масла
• щепотка соли и черного перца

• 

!!! Грибы еноки содержат много белка. Они легко выращиваются и впервые были выращены в Японии более 300 лет назад ​на дереве, а затем и в бутылках.

!!! Шимиджи в Японии это один из самых изысканных грибов.

Этап первый:

Во-первых, займемся подготовкой. У Вас должен быть уже сваренный даши бульон, Вам понадоби

тся 4 кружки. И готовая мисо паста, которую Вы либо приготовили самостоятельно, либо приобрели в магазине, Вам понадобится 3 столовых ложки. Если Вы еще не знаете, как это все приготовить, то читайте статьи: «Поддастся ли Вам – Мисо паста?» и «Даши бульон – основа основ…». Далее нам нужно отделить грибы от основного корня, отрезая у основания ножки ножом (если Вы используете шимиджи, то их нужно еще нарезать, а если еноки, то оставить как есть). Грибы шимиджи отличаются большим размером от грибов еноки.  Выложить грибы шимиджи на сковородку, залить подсолнечным маслом, посолить и поперчить – обжаривать в течении 5 минут.

Этап второй:

Берем горячий  бульон даши (если у Вас бульон был приготовлен заранее, то разогрейте и доведите его до кипения). После  добавляем обжаренные грибы в кастрюлю с даши бульоном, все перемешиваем и варим на медленном огне 5 минут. И в конце добавляем 2 ложки красной мисо пасты и 1 ложку белой пасты, тщательно перемешиваем, пока она не растворится. Разливаем Ваш мисо суп по пиалочкам и подаем на стол. Очень ароматно и экзотично…

Быстрое мисо суп приготовление!

Для 4 порции Вам понадобится:

• 4 кружки даши бульона
• 2 столовых ложки красной мисо пасты и 1 столовую ложку белой пасты
• 150 грамм баклажана
• 2 стебля петрушки или зеленого лука

• 

!!! Баклажаны (яп. насу) - это овощ с низким содержанием калорий. Баклажаны содержат никотин... Один баклажан имеет около 100 нанограмм никотина, нужно съесть 9 килограмм, чтобы уравнять количество никотина в 1 сигарете

.

Этап первый:

Первым делом подготовка. Берем уже сваренный даши бульон, Вам понадобится 4 кружки. И готовую мисо пасту, которую Вы либо приготовили самостоятельно, либо приобрели в магазине, Вам понадобится 3 столовых ложки. Если Вы еще не знаете, как это все приготовить, то читайте статьи: «Поддастся ли Вам – Мисо паста?» и «Даши бульон – основа основ…». Потом нам нужно нарезать баклажан на кубики размером 1см на 1см или кружки 5 мм толщиной. После обжарьте баклажаны в течение пару минут. Они не будут полностью готовы, но приобретут золотистый цвет.

Этап второй:

Ну как - мисо суп приготовление не кажется сложным?Далее берем горячий даши бульон (если у Вас бульон был приготовлен заранее, то разогрейте и доведите его до кипения) и закладываем в него баклажан. Варим около 5 минут, пока баклажан не станет мягким. И в конце добавляем 2 ложки красной мисопасты и 1 ложку

белой пасты, тщательно перемешиваем, пока она не растворится.

Остается только украсить петрушкой или зеленым луком, разлить Ваш суп по пиалочкам и подать на стол. Очень ароматно и сытно...